▼ 朝から実験？！

昨日のお弁当のドクターイエローは結構気に入ったnon、
昨夜｢明日もしんかんせんね！」だそうです。
でも、もう簡単に作れそうなしんかんせんはないよ！(←前と同じものを作ればいいのですが…)
ということで、悩んでいました。


ところで、紫芋のパウダーって使いますか？
この間、サトワカさんにピンクのご飯の作り方を教えていただいたのですが、
そこでも紫芋のパウダーを使われていました。
私は、主にお菓子等に入れることが多かったのですが、
最近、キャラ弁を作っている方のブログ(アレルギーには関係なく)を見せてもらっていたら、
紫芋のパウダーを卵白に入れて玉子焼きにすると、青くなるらしいということを知りました。
確かに、紫いもパウダーの袋の注意書きにも、
｢卵白、ベーキングパウダー等アルカリ性の食材を使用すると変色しますので、酸性のレモン汁などを加えてご使用ください。｣とあります。
ちなみに使っているのはこちらです。
うちの近くでは、スーパーで売ってました。

そこで、この間早速紫芋パウダーにベーキングパウダーを混ぜてみましたが、
やはりグレーのような色にしかなりませんでした。
憧れの青色はやはり出来ずに…残念です。
それにしても、アレルギーっ子にはちょっと無理な卵白じゃなくて、
何か他のものを混ぜて青い色が作れないものでしょうか？
どなたか、教えてください！！お願いします♪


ふと、それを思い出して、今日のお弁当に使ってみました。





はっきりいって、あまり似ていません(色の影響も大きいが…)。
一応、秋田新幹線のこまちのつもりです。
（しんかんせんのイラストはこちら、真ん中の列の一番下です)

中身は、ご飯(紫芋パウダー、さつまいもフレーク、海苔）
　　　　鮭の照り焼き(たまり醤油・料理酒・味の母)
　　　　豚肉のねぎ巻き(たまり醤油・てんさい糖)
　　　　小松菜のおかか和え(米醤油)
　　　　きゅうりとコーンのサラダ(塩)
　　　　にんじんのだし煮(塩)・ミニトマト・ミニゼリー　です。


しんかんせんの、顔の部分は、紫いもパウダーにベーキングパウダーと少量の水を混ぜて、
黒っぽくなってきてから、さつまいもフレークを混ぜて見ました。
ベーキングパウダーは加熱した方がいいのかとも思い、
１分半ぐらいレンジ加熱しました。
すると、ちょっと膨らんで、所々青い部分ができていました。
混ぜるとグレーっぽくなりましたが…。

ラインも、こまちは赤紫っぽいので、
紫いもパウダーにさつまいもフレークを混ぜて作ってみましたが、
やはりちょっと紫が強すぎましたね。


出来はいまいちでしたが、今日は実験もかねているので、
まあいいかという感じです。


おかずも、しんかんせんに気を取られて、
にんじんのだし煮をシャトルシェフで作ったのを、忘れていました。
せっかくだから、ひとつだけ飾りましたが…。

nonは自分のリクエストのしんかんせんなので、喜んで持っていきました。
普段はしんかんせんのキャラクターにはあまり興味がないのですが、
やはり割と似たものができるから喜ぶのでしょうか？



今朝は、雨が降っていました。
傘を持って玄関に出たら、二人の息子たちは傘を触りたくてたまりません。
nonは私の傘をふりまわしてしかられ、
tomはお友達のお母さんの赤い傘を持って、離しません。
自分の背よりも高い傘を持って、ご機嫌で
みんなにおしゃべりしてます。
何を言っているかは全然わかりませんが、
おしゃべりしているつもりのようです。
nonもお話は遅かったけれど、しゃべりだしたら止まりませんでした。
tomはもっとおしゃべりになりそうな予感…ちょっと不安！

お昼前に雨はあがりました。
もうすぐnonも帰ってくるかな！