▼ 給食と戦う！

今日の給食、なんだか気合を入れないと作れそうにないものばかり…。
仕方がないので、いつもより1時間早く、５時起きです。

早速、今日のコピー給食です。



メニューは、親子丼・はんぺんのソテー・ブロッコリーのサラダ・
えびのフリッターのケチャップ和えです。

なんだか卵アレルギーにけんかを売っているような今日のメニューだと思いませんか？
うちはどっちにしても作るのでいいのですが…。

親子丼は、悩んでいたのですが、

の｢他人どんぶり風｣を参考に作ってみました。
かぼちゃとジャガイモのペーストは、面倒だったので、
かぼちゃとジャガイモのフレークを使いました。
野菜フレークについてはこちらで紹介しています。
あと上にかけるとこぼれると思って、片栗粉の分量を少し多くしました。
若干、色が薄めでしたが、思ったよりもおいしくできました。
朝から、nonは、｢これ、おいしいねえ｣と言っていました。

はんぺんのソテーは、パルシステムで買った、｢真鯛のすり身｣をレンジにかけてから、
焼き色をつけました。
はっきりいって、かまぼこです。

えびのフリッター、うちはえびは食べさせてないので、
どうしようかと悩んだのですが…。
作ってみました。また、ジャガイモフレークを水で戻して、塩と片栗粉を混ぜて、
成型して、ゆでた人参をちょっと入れ込みました。
見た目だけでもえびに近づけようとしたのですが、よく考えたら、
えびの色は見えないから、必要なかったですね（泣）
それからゆでて、ケチャップであえました。
もちろんえびとは全然食感は違いますが、
冷めると結構モチモチプリプリでしたよ！


ということで、８時前には無事できました。
ただ、ご飯の上にかけたので、無事に持っていけたかどうか…？

今日は、すでに疲れてしまって、なんだか気力が出ません。
こういう給食は、やめてくれ〜！