▼ うまく入りませ〜ん！！

今日のコピー給食です♪




メニューは
ゆかりごはん
ドーナツメンチ（豚挽き肉・玉ねぎ・さつまいもフレーク・米粉・じゃがいもフレーク・キャベツ・ソース）
うずらのカレー煮（上新粉・じゃがいもフレーク・かぼちゃフレーク・アンパンマンカレールゥ）
大根ツナマヨ和え→鮭（大根・秋鮭・塩・アレ用マヨネーズ）
りんごゼリー（かんてんぱぱ カップゼリー80℃(青リンゴ)・りんご・てんさい糖・レモン果汁）
　　です。


ドーナツメンチは、以前にも出たことがあるのですが、
穴のあいたメンチのようです。（たぶん冷凍食品）
その穴に、うずらの卵を入れるようです。
今日は、是非入れたいと思いながら、両方を作りましたが、
メンチの穴は、かねつしているとどうしても小さくなり、
（穴に、パン粉もどんどん入ってきます…涙）
出来上がってみると、うまく入りません！！！

あきらめて、ただ、横に入れてしまいました…（汗）←これでいいのか？


ちなみに、うずらの卵風


の作り方ですが、
黄身は、じゃがいもマッシュとかぼちゃマッシュで適当な色に作り丸めます。
それを、上新粉とお湯で作った白身風で重ねて、茹でてうずらの卵風の出来上がり！！
多分、餅米が大丈夫ならば、白玉粉や団子粉で作った方が、よりおいしく出来ると思います。
（我が家は、餅米は控えているので…）
お団子風なので、なかなかうまく切れなかったのですが、
一応うずらの卵風に見えるかな？
これをアンパンマンカレールゥで味付けしました。

サラダは、ツナの代わりに、秋鮭を茹でたものを使い、
ゼリーは、りんごの缶詰が入るようですが、自分で煮たものを入れました。
料理というよりも、工作をしているようですよね…！



今日はアレルギーの会の日でした。
ここのところ何が出来るかなあ…と悩んでばかりでしたが、
今日は、お話を楽しめばいいかなあ…と気楽に出かけました。
今年はこれでおしまい（12月はお休み）ですが、
来年は、もっと情報などを蓄積しながら、
必要なことを考えていけるといいなあと思っています。