▼ 朝から肉まんを…
今日のコピー給食です♪
メニューは、
ジャージャー麺(きび麺・豚挽き肉・にんじん・エリンギ・長ネギ・しょうが・味噌・てんさい糖・料理酒)
ミニ肉まん(米粉・コーンスターチ・白神こだま酵母・塩・オレンジジュース・グレープシードオイル・豚挽き肉・長ネギ・エリンギ・じゃがいもフレーク・塩・米醤油)
わかめサラダ(きゅうり・レタス・玉ねぎ・生鮭・アレルギー用マヨネーズ・米醤油・てんさい糖・ミニトマト) です。
今日は、やっぱりミニ肉まん…でしょうか。
朝4時半起きで、作りました。
肉まんの生地は、またまたeriさんの成形パンで…
(よく考えたら白くていいから、オレンジジュースいらなかった？）
2次発酵までして成形してから蒸しました。
たくさん作りましたが、何個かは表面が破けてしまいました。
一応きれいなのを持たせたのでいいのですが…。
味のほうは、なかなかおいしく出来ました。
お昼になって食べてみましたが、やわらかいままでおいしく食べられたので、
まず一安心…！
この暑いのに、肉まんなんて…という気もしますが、仕方ないか…。
そして、ジャージャー麺は、見たところミートソースですよね…。
うちにある味噌を使ったので、色があまりつきません。
味はおいしいからまあいいか…。
サラダは、皆のはツナが入ってゴマドレッシングで和えているようです。
最近マヨネーズが多くてイヤなのですが、仕方ないのでマヨ醤油で和えました。
珍しくデザートなしですが、突然デザートがついたりしないのかなあ…？
ちょっと、不安だったりもします。
いいお天気だけど、お出かけする元気も今日はないなあ〜！
（tomよ、ごめん！)
メニューは、
ジャージャー麺(きび麺・豚挽き肉・にんじん・エリンギ・長ネギ・しょうが・味噌・てんさい糖・料理酒)
ミニ肉まん(米粉・コーンスターチ・白神こだま酵母・塩・オレンジジュース・グレープシードオイル・豚挽き肉・長ネギ・エリンギ・じゃがいもフレーク・塩・米醤油)
わかめサラダ(きゅうり・レタス・玉ねぎ・生鮭・アレルギー用マヨネーズ・米醤油・てんさい糖・ミニトマト) です。
今日は、やっぱりミニ肉まん…でしょうか。
朝4時半起きで、作りました。
肉まんの生地は、またまたeriさんの成形パンで…
(よく考えたら白くていいから、オレンジジュースいらなかった？）
2次発酵までして成形してから蒸しました。
たくさん作りましたが、何個かは表面が破けてしまいました。
一応きれいなのを持たせたのでいいのですが…。
味のほうは、なかなかおいしく出来ました。
お昼になって食べてみましたが、やわらかいままでおいしく食べられたので、
まず一安心…！
この暑いのに、肉まんなんて…という気もしますが、仕方ないか…。
そして、ジャージャー麺は、見たところミートソースですよね…。
うちにある味噌を使ったので、色があまりつきません。
味はおいしいからまあいいか…。
サラダは、皆のはツナが入ってゴマドレッシングで和えているようです。
最近マヨネーズが多くてイヤなのですが、仕方ないのでマヨ醤油で和えました。
珍しくデザートなしですが、突然デザートがついたりしないのかなあ…？
ちょっと、不安だったりもします。
いいお天気だけど、お出かけする元気も今日はないなあ〜！
（tomよ、ごめん！)
この記事へのコメント
こんにちは。お久しぶりです。お元気ですか？
毎日バタバタ過ごしててしまって、なかなかPC前に座れなかったんですが、今日は、とっても久しぶりに、ブログ拝見させてもらってます。
もう、あれから2年もたつんですね・・・
タンポポさん家族が幸せに暮らせてること、きっかけは、どうであれ、たんぽぽさんと、お友達になれたこと、神様に感謝します。
肉まん、すごいです〜！！また、いつか、ごちそうしてくださいね（コラッ、自分で、つくれよっ！！）
毎日バタバタ過ごしててしまって、なかなかPC前に座れなかったんですが、今日は、とっても久しぶりに、ブログ拝見させてもらってます。
もう、あれから2年もたつんですね・・・
タンポポさん家族が幸せに暮らせてること、きっかけは、どうであれ、たんぽぽさんと、お友達になれたこと、神様に感謝します。
肉まん、すごいです〜！！また、いつか、ごちそうしてくださいね（コラッ、自分で、つくれよっ！！）
2007/05/16(水) 17:01 | URL | ひゆさ #-[ 編集]
おいしそ〜〜です〜〜。
ジャージャー麺っていいですね♪
ウーウェンさんの小麦の本で出ていて、昔大好きでいろいろ試してました。
麺を食べられるものにすれば、食べられるんですよね〜〜。
肉まん、お昼まで柔らかいとは！
この季節でも、おいしい肉まんならおいしいと思います♪
↓だいこんおろし、二人ともがんばりましたね。
お肉とポン酢と・・・・明日の夕飯になりそうですｗｗ。
最近コピーにばかり気をとられてましたが、
ムスメも旦那も、もちろんワタシもこういうメニューが大好き！
うちも手伝ってもらおうかしらｗｗ。
ジャージャー麺っていいですね♪
ウーウェンさんの小麦の本で出ていて、昔大好きでいろいろ試してました。
麺を食べられるものにすれば、食べられるんですよね〜〜。
肉まん、お昼まで柔らかいとは！
この季節でも、おいしい肉まんならおいしいと思います♪
↓だいこんおろし、二人ともがんばりましたね。
お肉とポン酢と・・・・明日の夕飯になりそうですｗｗ。
最近コピーにばかり気をとられてましたが、
ムスメも旦那も、もちろんワタシもこういうメニューが大好き！
うちも手伝ってもらおうかしらｗｗ。
2007/05/16(水) 23:58 | URL | こむぎこ #8HfAKsDo[ 編集]
久しぶりにネットをウロウロしてます。
今日のメニューはなかなかハードですね。
肉まん、おいしそう！
ジャージャー麺なんてどうやって作るのか
考えてしまいそう。
辛い味噌味なんですよね。
前に一度食べたような。
私だったらこんな上手くいかないよ。
すごいですね。ほんと感心しました。お疲れ様！
今日のメニューはなかなかハードですね。
肉まん、おいしそう！
ジャージャー麺なんてどうやって作るのか
考えてしまいそう。
辛い味噌味なんですよね。
前に一度食べたような。
私だったらこんな上手くいかないよ。
すごいですね。ほんと感心しました。お疲れ様！
コピー食作りお疲れ様です！
4時半おきっていうのはヤッパリ肉まん作るのに
発酵の時間を逆算して起きたということですよね？！
すごすぎます！
おいしそうだし、お母さんの愛情たっぷり入っているなぁって思います
4時半おきっていうのはヤッパリ肉まん作るのに
発酵の時間を逆算して起きたということですよね？！
すごすぎます！
おいしそうだし、お母さんの愛情たっぷり入っているなぁって思います
2007/05/18(金) 23:40 | URL | IKU #Rvm3ZqQo[ 編集]
レス、遅くなっちゃって、ごめんなさい♪
お元気そうでよかったです！
お忙しいでしょうが、あまり無理しないで下さいね！
そうなの、あれからもう２年…、
いろいろなことがあるけれど、思い出すと今は幸せなんだなあと、
実感します。
そして、ひゆささんとお友達になれて、本当に私もよかったです！
肉まんは、いれば、持って行ってあげたかったのですが…
おなかがすくようになったら、差し入れしますね〜！
お元気そうでよかったです！
お忙しいでしょうが、あまり無理しないで下さいね！
そうなの、あれからもう２年…、
いろいろなことがあるけれど、思い出すと今は幸せなんだなあと、
実感します。
そして、ひゆささんとお友達になれて、本当に私もよかったです！
肉まんは、いれば、持って行ってあげたかったのですが…
おなかがすくようになったら、差し入れしますね〜！
ジャージャー麺、本物とはだいぶ違うのでしょうが、
確かに麺さえ替えれば食べられますよね！
味噌味のミートソースのようでしたが、
あまった肉味噌も、煮物に使ったりして応用もできて、たまにはいいかも…と思いました。
肉まんは、生地のほうは硬くありませんでした、中の具は冷めてしまってからは、ちょっと硬くなっていました。
これは、しょうがないですよね…。(温められれば、いいんでしょうけどね！)
大根おろしで豚肉を煮ると、本当にやわらかくなるので、おすすめです！
好き嫌いの多いtomも大好物のおかずです。
確かに麺さえ替えれば食べられますよね！
味噌味のミートソースのようでしたが、
あまった肉味噌も、煮物に使ったりして応用もできて、たまにはいいかも…と思いました。
肉まんは、生地のほうは硬くありませんでした、中の具は冷めてしまってからは、ちょっと硬くなっていました。
これは、しょうがないですよね…。(温められれば、いいんでしょうけどね！)
大根おろしで豚肉を煮ると、本当にやわらかくなるので、おすすめです！
好き嫌いの多いtomも大好物のおかずです。
こちらこそすっかりご無沙汰しています。
今年から、給食の業者が完全に変わって、かなり給食に悩まされています。
ジャージャー麺も肉まんも、初めての挑戦で、息子が喜んで食べてくれたので、
ほっとしました。
小学校の給食は、もっと難関ですよね…。
この一年は修行だなあと思って何とかやっています…。
今年から、給食の業者が完全に変わって、かなり給食に悩まされています。
ジャージャー麺も肉まんも、初めての挑戦で、息子が喜んで食べてくれたので、
ほっとしました。
小学校の給食は、もっと難関ですよね…。
この一年は修行だなあと思って何とかやっています…。
本当は、４時半に起きなくても大丈夫だと思うのですが、
失敗したら作り直さなくちゃと思っていたので、この時間に起きました。
ただ、早く起きると、バテルのも早いので、困りものなんですけどね！
給食では、普段食べないようなものばかりでるので、息子も楽しみにしていていて、
つい意地になって作ってしまうんですよね…！
失敗したら作り直さなくちゃと思っていたので、この時間に起きました。
ただ、早く起きると、バテルのも早いので、困りものなんですけどね！
給食では、普段食べないようなものばかりでるので、息子も楽しみにしていていて、
つい意地になって作ってしまうんですよね…！
肉まん、美味しそうです♪
（冬までに練習したいです＾＾；）
ジャージャー麺ですが、少し醤油を入れたら、色が付く？
でも、しょっぱそう・・？！
きび麺、美味しそうですね！
（只今、麺探し中！今度トライしてみよっと！）
（冬までに練習したいです＾＾；）
ジャージャー麺ですが、少し醤油を入れたら、色が付く？
でも、しょっぱそう・・？！
きび麺、美味しそうですね！
（只今、麺探し中！今度トライしてみよっと！）
2007/05/28(月) 12:48 | URL | アン カフェ #-[ 編集]
たんぽぽさん、すごいよ！すごすぎる！！
感動ものです（●＾o＾●）
愛情たっぷり♡の「お母さん弁当」サイコー！！！！！
でも、バテないでね(^_-)-☆
体が一番よ♥
近かったら、末っ子のも作ってもらうんだけど・・・
引っ越してこないかな？
って、自分が引っ越せよ！ｯて感じですよね（●＾o＾●）
いやいや、ジョークですが・・・
う〜ん、本気だったりして(^_^;)
感動ものです（●＾o＾●）
愛情たっぷり♡の「お母さん弁当」サイコー！！！！！
でも、バテないでね(^_-)-☆
体が一番よ♥
近かったら、末っ子のも作ってもらうんだけど・・・
引っ越してこないかな？
って、自分が引っ越せよ！ｯて感じですよね（●＾o＾●）
いやいや、ジョークですが・・・
う〜ん、本気だったりして(^_^;)
2007/05/28(月) 21:24 | URL | 五人の母さん（末っ子４歳 #-[ 編集]
肉まんは、冬にはいいよね…！
でも、冬になったら作るかなあ〜？(給食じゃないと、なかなか作らない私です)
ジャージャー麺は、すでに、かなりしっかり味だったのですが、
給食の写真を見たら、同じような色でした!
きび麺は私が食べてもおいしいし、色もスパゲッティみたいで便利ですよ〜!
ビーフンなどよりも、しっかりおなかにたまるので、うちのようによく食べる子には、いいかなあと思っています。
いい麺が見つかるといいですね!
でも、冬になったら作るかなあ〜？(給食じゃないと、なかなか作らない私です)
ジャージャー麺は、すでに、かなりしっかり味だったのですが、
給食の写真を見たら、同じような色でした!
きび麺は私が食べてもおいしいし、色もスパゲッティみたいで便利ですよ〜!
ビーフンなどよりも、しっかりおなかにたまるので、うちのようによく食べる子には、いいかなあと思っています。
いい麺が見つかるといいですね!
ありがとうございます♪
なんだかもう意地になっていますが、おいしいものができると嬉しくなりますね!
そうですよね、近かったら、みんなで一緒に食べたいですよね!
末っ子くんも、大きくなったんだろうなあ…。
どうぞ、こちらに来てくださ〜い♪
お引越しが無理でも、遊びにでも…！！
なんだかもう意地になっていますが、おいしいものができると嬉しくなりますね!
そうですよね、近かったら、みんなで一緒に食べたいですよね!
末っ子くんも、大きくなったんだろうなあ…。
どうぞ、こちらに来てくださ〜い♪
お引越しが無理でも、遊びにでも…！！
