▼ 今日も一応？頑張りました！

今日のコピー給食です。



メニューは、
ごはん
麻婆豆腐(豚挽き肉・長ネギ・塩・味噌・米醤油・ケチャップ・てんさい糖・片栗粉)
揚げ餃子→蒸し餃子(豚挽き肉・玉ねぎ・白菜・片栗粉・米粉）
インゲンのピーナッツ和え→アスパラのマヨしょうゆ和え(アレルギー用マヨネーズ・米醤油・てんさい糖)
フルーツヨーグルト→フルーツゼリー？(デコポンの缶詰・さつまいもフレーク・イナアガー・ビートグラニュー糖）　　　です。

出来上がってしまえば、たいしたことなさそうなのですが、
朝から麻婆豆腐と餃子をつくるのって、結構ハードです。
(どうも、２〜３個って作れないんですよね…)
餃子は、揚げ餃子はイヤだったので、お弁当には蒸し餃子にしましたが、
半分は焼き餃子も作り、朝からみんなで食べました。←元気だわ！
まあ、にらもにんにくも入っていないんですけどね！
餃子は、いわゆる伊東家餃子(米粉と片栗粉を数回つけたもの)です。

インゲンは、おいしくないというので、アスパラを使いましたが、
マヨしょうゆ和え、本人は気に入ったようです。
隠し味にてんさい糖も入れました。

フルーツヨーグルトは、豆乳を使おうか迷ったのですが、
最近やや、大豆製品が多いので、今日はさつまいもフレークで白っぽくしようと思いましたが、
あんまり白くないですね…。
本人は、喜んで食べたので、よかったのですが…。


今日は、食物アレルギーの会でしたが、朝からあいにくの雨でした。
時間までに会場に行きましたが、開始時間から15分経っても誰も来なくて、
もしかして誰も来なかったらどうしよう…と思ったところで、人が来てくれました！
結局参加者は4組7人という少なめでしたが、いろいろなお話をすることができました。

私はといえば、実は今日の給食でみんなが食べるピーナッツ和えがかなり気になっていて、
園から携帯に電話がかかってこないことをずっと祈っていましたが、
かかってこなくてほっとしました。
nonがもって帰ってきた先生からのお手紙では、クラスの子は手洗いをしてくれたそうですが、
インゲンは嫌いな子が多くて、あまり食べていなかったそうです…。
まあ、我が家にとってはよかった言うべきでしょうか？



そして、nonが帰ってきてから、かかりつけ医へ薬をもらいにいきました。
今日は、半年ぶりの血液検査で、採血をしてきました。
本人は、小さい頃は平気だったのに、最近はわかるようになったということか、
かなり嫌がるので、買い置きのトミカを出すという約束で、何とか受けさせました。
もうどんな結果が出ても、驚かないような気もしますが、
ゴールデンウィークあけに聞きにいくのが、ちょっと憂鬱です。

今日もハハにとっては長い一日でした…。