▼ 今回のことをまとめておきます

今後の記録にもしたいので、5日の日記に書いた件の
とんでんへの問い合わせの内容を、まとめておきます。
すでに書いたこととも重複するかもしれませんが、お許しくださいね！
(長いので、興味がない方は、スルーしてくださいね！)

「とんでん｣には、最初メールで、
行った二店舗(浦安・埼玉県内)で出されたスナックを
調査して欲しいというお願いをしました。
(違うものを出していないといわれると困ると思い、
携帯でプレートの写真を撮っていること、
ブログを書いていて、すでにその写真をブログに掲載していて、
他の方にも紹介していることも書いておきました。)
金曜日の夜にメールを出したので、週明けに連絡が来るだろうと思っていましたが、
土曜日の午前中には、連絡が来てすばやい対応に驚きました。

朝になって、ほかにも同じような方が出ては困るので、
夫と相談して、間違えたものを出されたと考えられる浦安店にも、
別のところにいた夫から(私は出かける予定だったので)
直接連絡してもらうことにした直後に、電話が来ました。

アレルギーメニュー担当の方が、申し訳なさそうに、
浦安店で出したものが間違っていて、
埼玉県内で出したものが正規のメニューだったというお話をされました。
そして、浦安店で出されたものは、ギンビスの「たべっこBABY｣という小麦が入ったビスケットだったということで、
｢お子さんの体調が悪くなったりしませんでしたか？｣ということでした。
なぜそういうものが出たかは、店長が５大アレルゲンの小麦と大豆を勘違いしていたから…という事でした。
それにしても、なぜビスケットが出てきたのかはよくわからなかったのですが…。

私としては、たまたまうちの子は症状が出なかったのでよかったけれど、
もっと小麦に強い症状が出るお子さんだったら、
命にもかかわったかもしれない、
でも、こういうアレルギーの子にも配慮したメニューができるのは、
本当にありがたいことなので、怖いからやめるとかではなく、
もっとアレルギーへの理解を徹底してもらって、
今後も安全な形で提供して欲しいというお願いをしました。

そういう連絡があったと夫に伝えたところ、
浦安店では、もう本部からそういう連絡を受けている、
12月27日に、低アレルゲンメニューがたまたま数が出て、
スナックだけ足りなくなったので、数件だけそのビスケットを出したという回答だったという話でした。
そして本部の方とも話がしたいと、夫からもう一度本部の方へ電話をしました。

夫が話したのは、
食品業界では、たとえば、5大アレルゲンの表示忘れでも公表して回収することもあるが、
今回の事故を何らかの形で公表するつもりがあるかどうか、
そして、同じようなことが起きないように、どういう対処をする予定かということだったようです。
担当の方からでは、すぐに返事ができないということで、
夜になって、上司の方から電話がありました。
夜になってからというのは、夫がすぐには電話がないと踏んで、
夜の方がいるといったためのようです。

上司の方は、こういうことが起こるとは予想もしていなくて、
｢今回のことは衝撃的な出来事｣だったと言っていたそうです。
そして公表ということは、現在のところ考えていないということでした。
ただ、私が、ブログを書いていてとんでんのメニューをすでに紹介もしていて、
多分今回起こったことも書かざるを得ないので、
そういう方面から今回のことも伝わっていくだろうということを話すと、
当然、書くなとは言える立場ではないし、
そういうことも予想することができるとのことでした。

そして、徹底という意味では、
その日のうちに全店舗に今回のことを知らせて、
同じようなことが起きないように、連絡をしたとのことでした。
そして、こういう迷惑をかけるならば、
メニューを中止した方がいいかというような話もあったようですが、
夫は私と同様に、
今後も安全な形で提供して欲しいというお願いもしたそうです。

そして、今日同じものを食べたかもしれないという、
ともぞうさんからのコメントがありました。
それも、うちが食べた翌日(28日)という話で、
27日にビスケットを出したという説明を聞いていたので、
夫がもう一度確認の電話をしました。

すぐに上司の方が出て、他の方の情報はまだ上がってきていない、
厳密にいうと、27日から28日の午後に配送のトラックが来るまでに、
3件の方にビスケットを出したという話でした。

そして、他のメニューにもないビスケットが
なぜ出たのかについても聞いてみたところ、
「近所のスーパーで買ってきた｣んだそうです。
基本的には、食材は、本部から届けられるそうですが、
たとえば、入ってきたバナナが腐っていて提供できない等という時用に、
店にも食材を買うお金があるんだそうです。
そして、バナナと同じように、
足りなくなったアレルギー用のスナックをスーパーに買いに行き、
アレルギー対応とも書いてあったビスケット なので、
これがいいと判断したようです。

アレルギーについての教育も、しっかりして欲しいと
夫からも再度お願いしたそうです。
とんでん側も、今後も気付いたことがあったら、
ぜひとも言ってほしいという話だったそうです。


基本的には、｢とんでん｣さんはアレルギー対応についても
一生懸命考えてやってくれているように感じました。
起こってはいけないことですが、事故だけを恐れて、
そういうメニューを考えてくださらないよりは、
やはり非常にありがたい存在だとは思います。

しかし、今回の事故は、アレルギーっ子の親からすると、
決して許されるものではありません。
3件に出したということですが、
我が家とお友達のところは、大きな症状は出ませんでしたが、
もう１件の方が、何事もなかったことを心から祈ります。

まだアレルギー対応メニューができて、間もない状態での事故、
家電などならば、初期故障で済むのかもしれませんが、
アレルギーの子にとって、食べ物は命にもかかわることです。
今後、同じような事故を起こさないような教育を一生懸命していただいて、
われわれからも信頼される、
レストランになっていただけたらと強く、強く思います。